Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне [ХлебСоль]

Складчина: Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне [ХлебСоль]

В этой книге — всё, что нужно, чтобы не просто печь, а понимать выпечку от А до Я!
Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов, традиционных осетинских пирогов и даже японских моти.

В книге:
• Подробная теория теста — от дрожжевого до безглютенового.
• Чёткие пошаговые инструкции: вы не просто повторяете рецепт, вы учитесь.
• Оригинальные и классические рецепты: русская, европейская, восточная выпечка — на любой вкус.
• Никаких заумных терминов — только проверенные советы, простые продукты и любовь к делу.

Книга идеально подойдёт как новичкам, так и опытным пекарям. Она станет вашим кулинарным справочником на годы вперёд — в будни, праздники и моменты вдохновения. Отличный подарок для себя и близких. Потому что домашняя выпечка — это тепло, которое можно испечь.

С этой книгой вы погрузитесь в удивительный мир выпечки с головой. Вы научитесь не только повторять рецепты, но и чувствовать выпечку: знать, когда добавить муку, как замесить, в чём мешать и выпекать, где дать тесту отдохнуть, а где — раскрыться. Эта энциклопедия подойдёт как новичкам, так и опытным кулинарам — для неё не нужны редкие ингредиенты или сложное оборудование, только любовь к домашней кухне и желание радовать себя и близких. Освойте искусство выпечки — легко, вкусно и с удовольствием.

Формат pdf скан
Цена 1519 руб.
Скрытая ссылка