Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами [Pastry-school] [Елена Крохмаль]

Складчина: Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами [Pastry-school] [Елена Крохмаль]

1.Муссовый торт «Фисташка - малина»



В видеокурс входит:

1. Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления и украшения десертов:

• Как сделать тесто для фисташкового бисквита, испечь корж и вырезать основу;
• Как приготовить малиновое конфи и фисташковый мусс;
• Как «собрать» идеальный по геометрии торт;
• Как приготовить зеркальную глазурь (гляссаж) и украсить ею торт;
• Также я покажу как в домашних условиях приготовить фисташковую пасту, которую Вы сможете использовать не только для этого торта, но и для множества других интересных десертов;
• Ну и наши 2 бонуса: как приготовить трайфл из остатков бисквита и как сделать потрясающе вкусную меренгу из оставшихся от мусса белков.

2. PDF-файл, в котором подробно описаны:

• Перечень продуктов.
• Необходимый инвентарь.
• Процесс приготовления, сборки и украшения торта и бонусных десертов.
• Пересчет продуктов в расчете на разные формы выпечки.
• Планирование времени (time-management) — чтобы Вы могли правильно спланировать свое время.

+ Бонусы в видеоформате :

2. Трайфл «Фисташка-Абрикос» (нежный и изысканный десерт из фисташкового бисквита, абрикосового джема и нежнейшего крема из взбитых сливок и маскарпоне)



3. Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами



Цена 770 руб (Специальная цена на предзаказ (до 13.02.17). Потом цена 1770 рублей
Скрытая ссылка