Трюфели [Awaken School] [Елена Богданова] [Повтор]

Складчина: Трюфели [Awaken School] [Елена Богданова] [Повтор]

Тариф 1
Кому подойдёт этот курс?

• Заболивым мамам детей-аллергиков

Шоколадные конфеты, которыми можно лакомиться без вреда для здоровья. Трюфели, приготовленные по нашим рецептам, станут ярким акцентом в вашем доме и подарят море радости!

• Любителям изысканных десертов

Даже если вы и едите классические десерты, откройте для себя совершенно новые вкусы и текстуры. Поверьте, вы будете приятно удивлены!

• Практикующим кондитерам

Расширьте свой ассортимент, порадуйте себя и клиентов новыми вкусовыми сочетаниями. Погрузитесь в мир трюфелей вместе с Awaken School!

• Веганам и вегетарианцам

В наших десертах мы не используем продукты животного происхождения


Погрузитесь в технологию изысканного французского десерта с Awaken School!
Теоретический модуль
• Трюфели от А до Я
• Работа с кокосовыми сливками
• Виды какао-продуктов
• Ошибки в приготовлении трюфелей
• Ганаш: основа трюфелей
• Инвентарь для курса


Скрытая ссылка